Menu
This is the page description.
Har du spanat in charkdisken?
MENY
CHARKUTERIER
55
SALAMI SPIANATA
Stark grovmald salami från Calabria
55
55
CAPOCOLLO
Lufttorkad karre från Italien smaksatt med vitt vin, vitlök & örter
55
45
PROCIUTTO CRUDO
Lufttorkad skinka från Italien, lagrad minst 9 månader
45
55
SALAMI AL TARTUFO
Mild, finmald salami från Italien smaksatt med tryffel
55
55
SALAMI NAPOLI
Grovmald mild salami smaksatt med svartpeppar
55
OSTAR
60
FONTINA DOP
Grottlagrad ost, gjord på opastöriserad komjölk från Val d’Aosta i norra
Italienska alperna
60
60
FORMAGGIO “UBRIACO” AL VINO ROSSO
Pastöriserad hårdost av komjölk lagrad i rödvin från Veneto
60
60
BRIE
Mild och smakfull pastöriserad vitmögelost på komjölk från Frankrike
60
60
Pecorino Fresco
Pastöriserad färsk ost på fårmjölk från Sardinien
60
60
CHEVRÈ
Pastöriserad vitmögelost gjord på getmjölk från Frankrike
60
60
PARMIGGIANO REGGIANO
Pastöriserad hårdost av komjölk, lagrad 18 månader från norra Italien
60
80
WRÅNGEBÄCK
Opastöriserad klassisk hårdost på ekologisk komjölk från Hjo
80
60
GAMMEL KNAS
Dansk halvhård ost på pastöriserad komjölk, lagrad 24 månader
60
TILLBEHÖR
20
MARMELAD
Päron, citron & rosmarin
20
20
FRÖKNÄCKE
Sockertång & fröknäcke från vårt bageri
20
20
CORNICHONS
Små krispiga minigurkor, inlagda med senapsfrö och paprika
20
Förrätter & Snacks
130
OSTBRICKA
Vårt val av 3 sorters ost, serveras med marmelad & fröknäcke
130
159
/
319
CHARKTALLRIK Liten / Större
Vårt val av charkuterier & ostar Serveras med marmelad, fröknäcke & chornichons
159
/
319
65
MARINERAD PRÄSTOST
Chili, timjan & persilja
65
55
NOCCELARA OLIVER
Gröna, smöriga, nötiga godingar från Sicilien
55
119
BAKAD CHEVRÉ
Honungsrostad morotskräm, persimon, valnötter, krasse
119
89
RICOTTA
Rostadvitlöksricotta, honung, grönkålschips, krasse
89
129
CAPRESE
Fior di latte, svenska tomater, basilika
129
ROMAN STYLE PIZZA
130
FOLKETSPARK
San marzano tomater, riven mozzarella, basilika & oregano
130
200
VILLA BORGHESE
Brynt smörfärskost, parmesan, guanchiale, pecorino, svartpeppar, confiterad äggula, krasse
200
180
JUBILEUMSPARKEN
San marzano tomater, parmesan, mozzarella, tryffel, vitlök, svensk fänkålsalami, ruccola & färska tomater
180
180
REDBERGSPARKEN
San marzano-tomater, salsiccia, vitlök, parmesan, picklad chili, ruccola & basilika
180
280
SKÄRHAMN
Créme fraiche, västerbottensost, tryffelchips, gräslök, rödlök & löjrom
280
190
LINNÈPARKEN
Crème fraiche, chévre, picklade betor, honung, ruccola, valnötter
190
190
HIGH LINE
Brynt smörfärskost, västerbottensost, grönkål, rödvinslagrad hårdost, krasse, rostat bovete
190
210
BELLEVUEPARKEN
Rostad vitlökskräm, timjan & rosmarin marrinerad mandelpotatis, prosciutto crudo, citronricotta, krasse, parmesan
210
200
SLOTTSPARKEN
San marzano tomater, mozzarella, chipotle & barbeque Pulled chicken, syrad morot & rödkål, vårlök, kinmchisesamfrön
200
180
SLOTTSPARKEN
med pulled ostronskivling istället för Pulled chicken
180
Vegan? Inga problem, vår deg är vegansk & vi har även vegansk mozzarella.
Vi har även en glutenfri deg, denna är dock inte vegansk då den innehåller laktos.
You don't like pizza?
165
SÖTPOTATIS
Bakad sötpotatis, citronmajonäs, rotfruktschips, parmesan, frön & örter
165
180
CHEVRÉSALLAD
Kål,gröna blad, bakad chévre, honungsrostad morotskräm, valnötter, honung, krasse
180
Dessert
55
Glass & Sorbet
Vi byter smak när vi får feeling. Kolla med oss vilken smak vi har hemma just ikväll!
55
85
Dessertpizza
Dumle, kolasås, banan, salt & basilika
85
79
Créme brullée
Fråga oss om kvällens smaksättning
79
79
Pavlova
Maräng, grädde, vindruvor, persimon, choklad, halloncoulis
79
59
AFFOGATO
Vanilj gelato & espresso, Lyxa till det med 2 cl amaretto till affogaton? 35:-
59
